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Comer sí tiene ciencia: ALACCTA

Autor: admin | 3 mayo, 2019

 

Entrevista sobre alimentación y el importante rol que tienen los científicos en enmendar la desinformación acerca de qué comer, con la Dra. Sara Valdés, presidenta de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA), química farmacéutica bióloga, tecnóloga de alimentos y catedrática de la UNAM.